Корзина
Хит-парад выгодных предложений! Осень 2017! Ищите здесь
DeTechnik - focus on quality
+38 098 6695945
+380
98
669-59-45
+380
98
669-59-45
+380
98
041-40-71
Мясорубка - основы выбора

Мясорубка - основы выбора

Мясорубка - основы выбора
Что нужно знать...

20.12.16

Мясорубка, как она есть

 Картинки по запросу мясорубка на кухне

Бытует мнение, что современный человек не в силах прожить без так называемой, бытовой техники для кухни, в лице холодильников, кухонных комбайнов, тестомесителей, миксеров, и конечно же мясорубки.

Мясорубка, появилась достаточно давно, еще в 19 веке, тем самым вытеснив традиционный, часто используемый для приготовления фарша нож-секач. Постепенно она начала занимать почетное место на кухне, и уже в начале 40х годов стала просто незаменимой для хозяек.

Условно, мясорубки можно разделить на два типа – ручные и электро. Несмотря на то, что они выполняют одну единственную функцию, различия между ними колоссальные. Ручной тип – нуждается в приложении больших усилий. В то время, как электрическая мясорубка превратит работу с мясом в безропотное удовольствие. Выбирая себе мясорубку помните, что вам необходимо обратить внимание на ее мощность, тип и конечно же качество прибора.

Какие виды существуют?

Картинки по запросу мясорубка на кухне

Бытовая мясорубка

Мясорубки разделяют на бытовые, для домашнего повседневного использования и промышленные. Они имеют достаточно большой модельный ряд, разный функционал и технические данные. Домашние мясорубки намного компактнее и проще в использовании. 

Профессиональные (промышленные) обладают большой мощностью. Они готовы работать на протяжении длительного времени без остановок.

Что нужно знать при выборе бытовой мясорубки?

Мясорубки

Во-первых, мощность. Уточните у продавца, какое время мясорубка может работать без перерыва. Спросите, соответствует ли выбранная вами модель всем стандартам безопасности, обратите внимание на качество прибора и его комплектующих. Также, важно уточнить какой объем емкостей для продуктов переработки. Выбирайте модель с блокировкой мотора при перегрузке.

Перемолоть жесткое мясо можно с помощью, так называемой функции реверс (обратное вращение вала). Все, что вам нужно сделать для использования данной функции – остановить двигатель и удержать кнопку «реверс». Шнек будет проворачивается в обратную сторону и прожилки, которые застряли внутри выйдут назад. В мясорубках от Bosch и Braun установлены специальные пластиковые предохранители, которые не дают возможности двигателю перегреться. Некоторые мясорубки имеют систему термоконтроля.

Основные характеристики мясорубок

        Выбор мясорубки

Электромясорубки

Есть мясорубки двух типов: шнекового и ударного. Так, например, к ударному типу мы относим - мясорубку в кухонном комбайне. Хотя есть в модели со шнековой мясорубкой, но им, как правило, не хватает мощности. Мясорубку – соло относят к шнековому типу. Ударный тип отличается от шнекового перемолом мяса, ведь оно сечется ножами. При этом мы получаем много сока и сочные изделия.

Насколько качественным будет фарш и насколько быстро мы сможем его приготовить зависит от того, как заточены ножи. В целом, при производстве ножей, должна использоваться высококачественная сталь, если производитель действительно не поскупился и закупил качественные материалы, то вам придется затачивать ножи 1-2 раза в год. Хотя, существуют варианты самозатачивающихся ножей. Также, удобны ножи с двухсторонней заточкой, их срок службы в два раза дольше.

Все аксессуары мясорубки (решетки, ножи, шнек) обязаны быть металлическими, ведь они подвергаются большой нагрузке.

На что обратить внимание при выборе мясорубки для дома?

Выбирая мясорубку для дома, присмотритесь к ее дизайну и габаритам. Осведомитесь об дополнительных функциях и комплектации прибора. Так, например, узнайте есть ли насадки для измельчения мяса, фруктов и овощей. Часто в комплекте могут быть насадка для нарезки кубиками, для приготовления макарон, соковыжималка для цитрусовых и томатов, терка, насадка для приготовления домашнего печенья, насадка «кеббе» и шинковки. Плюс стандартный комплект ножей, решеток разного диаметра и толкатель.

 

Предыдущие статьи